赖高淮凭一己之力推动着白酒行业的发展
1934 年，冠绝泸州的“同发生”酒坊第 15 代嫡系传人赖高淮出生，承袭家传多粮秘方。自小便在酒坊中长大，因此他很早就对酿酒产生了浓厚的兴趣。这也注定了他这一生会与酒结下不解之缘。
1961 年，延续数百年的国宝窖池，发生了震惊全国的不出酒事件，全国各地酒厂抽调的专家都束手无策。赖高淮临危受命，仅用几天，就让国宝窖池恢复了往日的生机，顺势揭开了老窖产好酒的千年浓香白酒之谜。赖高淮之名，自此响彻整个行业。
1989 年，赖高淮统一制定了浓香名酒的酿造和勾调标准，重塑了五千年酒史经典，奠定了浓香标杆，并荣获国家商业部“科技进步二等奖”。
2008 年，为记录赖高淮对酿酒行业的贡献，中央电视台 “人物”专栏播出《酒界泰斗—赖高淮》专题节目，长达 30 分钟的纪录片，记录了赖高淮几十年如一日的酿酒点滴。是四川乃至全国酒界人物首开先例登录央视专栏，深受酒界人士关注。
传家、传德、传艺总结传承经典心系白酒行业未来发展
赖高淮将他多年的酿造心得整理成 200 多万字的酿酒笔记，成为了中国千年酿酒史上的重要的酿酒专著，也成为了至今仍备受推崇的操作经典。此外，还出版了《白酒品酒师手册》和《中国白酒技术全书》等书，让后辈从事酿酒无论从酿造、勾调和品评都有了系统的参考资料。
2021年赖高淮的封山之作窖玺酒面世。
60年，在历史的长河里，不过是白驹过隙。然而，在一个人生命的刻度上，60年却近乎是他一生最富价值的全部时光。
“择一事，终一生”，一个人一生若只爱一个事业，并为之倾力，那么他必将成为传奇。
